Наше карактеристике

Квалитет и безбедност наших производа су наш главни приоритет. Ево само неких од корака које ми радимо
предузмите да осигурате да су састојци ФД Бригхт-Ранцх-а безбедни за конзумирање.

Материјали и припрема

Обрада и паковање

Тестирање

Материјали и припрема

Наш приступ безбедности хране покрива цео ланац снабдевања, почевши од фармера и добављача. Пратимо ригорозне процесе набавке и ревизије како бисмо осигурали да бирамо безбедне, висококвалитетне сировине. Ово укључује дефинисање спецификација за материјале које користимо и вршење провера како бисмо били сигурни да су увек у складу са најстрожим прописима и најновијим научним сазнањима. Ако се не придржавају, ми их одбијамо.

Сви наши производни погони су дизајнирани да обезбеде да припремамо наше производе према највишим стандардима квалитета и безбедности. Ово укључује спречавање уласка страних тела у производе, омогућавање управљања алергенима и контролу штеточина. Све наше фабрике су изграђене према прецизним предусловима, укључујући оне за чисто и безбедно снабдевање водом, за филтрирање ваздуха и за било који материјал који долази у контакт са храном. Ово гарантује да су материјали, опрема и производно окружење дизајнирани да производе безбедне производе.

Пажљиво управљамо протоком састојака и производа уи из наших фабрика како бисмо осигурали да су сировине и припремљена храна правилно раздвојени. Наше фабрике имају наменске зоне, опрему и прибор за различите састојке како би се спречила унакрсна контаминација. Пратимо сертификоване праксе чишћења и санитације у сваком кораку производње, а наши запослени су обучени да се у потпуности придржавају принципа добре хигијене хране.

Обрада и паковање

Наше технике сушења замрзавањем су научно формулисане да увек испоручују безбедне и нутритивно адекватне производе. На пример, сушимо на најбољој температури да бисмо одржали укус и хранљиву вредност производа, док уклањамо влагу на веома низак ниво како бисмо спречили микробну штету.

Стране материје у пољопривредним сировинама обично су изазов за све. Са нашим професионалним тимом за визуелну селекцију и савршеном производном линијом опреме, наши производи достижу 'нула страних материја'. То препознају захтевни купци, укључујући Нестле.

Паковање помаже да се обезбеди следљивост у нашим фабрикама. Користимо јединствене шаржне кодове да нам кажу тачно када је производ произведен, који састојци су ушли у њега и одакле су ти састојци дошли.

Тестирање

Пре него што серија производа напусти нашу фабрику, мора да прође тест „позитивног ослобађања“ како би се потврдило да је безбедна за конзумирање. Спроводимо бројне тестове како бисмо потврдили усклађеност производа са интерним и екстерним стандардима, укључујући штетна једињења или микроорганизме у материјалима које користимо, окружењу у коме радимо, као иу нашим финалним производима.

Способност мерења и процене здравствених ризика од потенцијално опасних хемијских и микробиолошких агенаса је основа за производњу безбедних прехрамбених производа. У Бригхт-Ранцх-у примењујемо најсавременије аналитичке методе и нове приступе управљању подацима да бисмо проценили и решили потенцијалне опасности. Пошто су ово области које се брзо развијају, ми пажљиво пратимо и доприносимо новим научним развојима. Такође смо активни у истраживању нових технологија како бисмо осигурали да се примењују најбољи и најиновативнији научни приступи за подршку безбедности наших производа.