Вести
-
Лиофилизирана шалотка: Револуција разноврсних и одрживих састојака
Као одговор на растућу потражњу за прикладним и дуготрајним састојцима за храну, увођење смрзавања сушене љутике направљене од природних састојака изазвало је олују у кулинарском свету. Ова иновативна технологија обећава да ће револуционисати начин на који зелени лук прави...Прочитајте више -
Слатко воће: Слатке и хрскаве грицкалице освајају тржиште
Заслађено воће је нови тренд који брзо добија на популарности као укусна и здрава ужина. Благо обложено слатким шећером у праху, ово лиофилизирано воће је хрскаво, слатко и неодољиво слатко. Сушење замрзавањем је кључни процес у производњи слатког воћа. Т...Прочитајте више -
Лиофилизирано мешано воће: модерна и здрава опција за ужину
Лиофилизирано мешано воће постало је популарна и тренди опција за ужину за потрошаче који воде рачуна о здрављу који траже погодан начин да додају више воћа у своју исхрану. Ова метода очувања хране постоји већ деценијама, али недавни технолошки напредак је учинио т...Прочитајте више -
Понос на ФСМС Бригхт-Ранцх-а
Бригхт-Ранцх је имплементирао свој развијени ФСМС (Систем управљања безбедношћу хране). Захваљујући ФСМС, компанија се успешно суочила са изазовима страних материја, остатака пестицида, микроорганизама, итд. Ови изазови су главна питања везана за производе и...Прочитајте више -
Примена смрзавања сушеног воћа, поврћа, зачинског биља
Имамо широк асортиман замрзнутих сушеног воћа, поврћа и зачинског биља које се могу користити на сличан начин као и њихове свеже верзије, као и нове и узбудљиве употребе. На пример, смрзнуто сушено воће у праху је посебно корисно у рецептима где би свежа верзија имала превише м...Прочитајте више -
Лиофилизирано у односу на дехидрирано
Храна сушена смрзавањем задржава огромну већину витамина и минерала који се налазе у свом првобитном стању. Лиофилизирана храна задржава своју исхрану због процеса „хладног, вакуумског“ који се користи за екстракцију воде. Док је нутритивна вредност дехидриране хране генерално око 60% екви...Прочитајте више